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    首頁 > 健康Q&A.新知 > 養生飲食 > 海鮮類
    海鮮類
    如何正確選購鮮新魚貨及處理?
    文/游薇蓉編寫
    買魚一定要趁新鮮,最好當日隨買隨吃。新鮮的魚表面光亮,帶有一層透明的黏液,當魚變得不新鮮時,這層黏液就會變濁。新鮮的魚眼睛應該是清澈且微凸的。輕壓魚肉,新鮮的魚肉比較緊有彈性;如果魚肉弛軟, 按壓後留有壓痕,表示魚不新鮮。...詳全文
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    常見的日本料理「鮪魚」處理方式與魚類的切法
    文/游薇蓉編寫
    1163
    2019/4/13
    魚油中的EPA、DHA,對身體有何療效?多吃對身體好嗎?
    陳建志營養師
    4304
    2015/12/10
    請問吃生魚片是否有危險?到底食物是生食好還熟食好?
    廖芳輝營養師
    4606
    2014/6/20
    聽說大型深海魚含汞量高,吃多是否會危害人體?聽說容易造成汞中毒?
    廖芳輝營養師
    3762
    2014/1/16
    六月當令鰹魚、沙丁魚 幫你活化腦部、消除疲勞
    文/王大可編寫
    3040
    2013/6/9
    天后瑪丹娜的鮭魚回春術 永保青春的祕訣
    文/王大可編寫
    3610
    2012/11/26
    鮭魚含有什麼好的成分?對什麼有幫助?
    文/王大可編寫
    8271
    2012/7/10
    簡單、快速,做橄欖油健康料理:鮭魚排
    王康裕
    4377
    2011/9/26

    人氣醫生
    • 王姿允醫師
    • 湞媄診所院長
    • 晶英康健診所醫療執行
    • 水不夠當然不會瘦

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