調味料
香菜的歷史悠久,早在西元前一五五○年的埃及醫書《埃伯斯草紙醫典》就記載香菜的入藥或料理方法。香菜可說是古希臘和古羅馬最常使用的藥草之一,被譽為「醫學之父」古希臘醫學家西波克拉底極力推薦。...詳全文
主題
回覆醫師
飽和脂肪就等同於膽固醇嗎?
2491
2014/10/20
市面上「糖」的種類很多,用哪一種比較健康?
2885
2014/9/23
爲什麼吃油炸食品、調味加工品對健康有害?
2836
2014/9/22
什麼是反式脂肪酸?攝取過多有什麼壞處?
2770
2014/9/11
劣質豬油,該怎麼辨識?檢驗有效嗎?
3609
2014/9/9
聽說脂肪攝取過少較容易得到老年痴呆症,那麼中老年人該怎樣攝取油脂才對呢?
2321
2014/4/25
市售的低鈉鹽、調味鮮雞精、雞湯塊等調味品,吃了健康嗎?
3117
2014/3/1
苦茶油有什麼特殊營養?應該怎麼使用比較好?
4648
2013/11/28
食用油該怎麼保存?保存期限多久?是放常溫還是冰箱?
31819
2013/11/27
好油 vs 壞油
3131
2013/11/12
醬油、可樂裡含的「焦糖色素」是什麼?食用過量會有什麼危害?
18612
2013/11/11
市面上橄欖油的品種很多,要怎麼分辨橄欖油的等級?
5070
2013/11/8
如何正確食用橄欖油?
7335
2013/11/8
蜂蜜食療效果佳 挑選有撇步
2599
2013/11/5
攝取過多鹽分 慢性病易上身
2306
2013/10/21