另外，咖啡豆要盡量小包裝、存放密封袋或密封罐，儘快趁新鮮泡完，我們也常看到有人為了低價買大包裝，需要很長時間才能喝完，但其實那已經不新鮮了！

濾紙掛耳式咖啡的鮮度則較難判別，因磨成粉狀無法從豆子外觀判別鮮度，且粉粒磨成，咖啡香易流失，所以掛耳式很難喝出好口感，只能方便解饞。此外，它的成本高，包裝時手部接觸面積大，衛生也是另一隱憂；三合一或二合一咖啡則是內容物不營養，無法和新鮮烘焙豆子相比。

新鮮咖啡 才能喝出好能量

喝出好咖啡是一種享受，對人體也能帶來好能量和功效。甜味劑和香精是劣質咖啡的化妝師，除了新鮮現磨咖啡豆之外，很難分辨出或看製造日期辨別鮮度。其實要喝新鮮咖啡，您可以自由作主，首要找信任商家，而不是知名品牌一定就新鮮。

基本上食品類如果未加防腐劑，保存期限很短，但若要求密封、低溫保存，且新鮮咖啡豆本身會吐出惰性氣體保護，在密封包裝、低溫、限期保存的條件下，最能夠兼顧美味享受與安全的，也能讓您更放心愛上咖啡、享受健康！