一般人喝茶保健,烏龍茶或綠茶何者較好?何者兒茶素多?

文:廖芳輝
現職:紐西蘭三寶生化科技集團協理怡康健康管理顧問公司專案顧問

綠茶屬於不發酵茶,因為未經發酵過程,茶葉中原始的營養組織沒有遭到破壞,兒葉素、維生素、綠葉素等成分含量最高。

綠茶可清除體內油脂和有毒物質,但孕婦、兒童及體弱、脾胃較虛寒者,建議不要飲用,一般人一天也不要喝過量

烏龍茶屬於中性茶,較適合大眾飲用,且因具有分解血液脂肪、降低膽固醇、活化細胞、抗腫瘤與瘦身減肥等多重功效,以烏龍茶保健,效果不錯。但因烏龍茶茶葉較粗,沖泡時水溫一定要超過100度,較能沖泡出茶香。

特別注意的是,飲用烏龍茶不是一次喝完,而是在一天之內分數次飲用,這樣茶內的茶多酚才容易被人體吸收

 

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