審定：陳邦基醫師

現職：長庚紀念醫院內科部 胃腸肝膽科顧問級主治醫師

讀者提到的兩種吃水果時間各有其依據，是針對不同的身體需求而定。

‧太餓吃過多？先喝湯墊胃

用餐前先喝湯，是為了暖胃，喝湯的量不宜過多，一小碗即可，以免沖淡胃液影響用餐食物的消化。

喝湯後再吃水果，則是要讓胃有「前面已有食物進來」的感覺，藉以減少水果及之後用餐食物的攝取量，此吃法適合想要減重或降低血糖的人。

‧水果易消化！空腹吃最好

水果中含食物酵素，能促進腸胃運動、讓血糖穩定上升，若在用餐前三十分鐘吃水果，小腸得以有效吸收利用，飯後兩小時吃水果亦有同樣效果。

最忌諱的是飯後馬上吃水果，此時胃裡已積滿以蛋白質、澱粉為主的食物，水果得等到前面的食物通過腸胃才能被消化，因時間過長恐有消化不良之虞。想追求腸胃健康的人，最好將吃水果的時間與其他食物錯開。