該如何補充膠原蛋白,才能延緩老化速度?

摘錄自《血管年輕,就能延年益壽:膠原蛋白的血管強健術/ 石井光◎著

人體由水、蛋白質和脂質所組成,蛋白質是由數個胺基酸排列組成的化合物,是所有生物體內不可或缺的物質。構成人體的蛋白質種類約達十萬種,而膠原蛋白約占了其中的百分之三十左右。

體內如何形成膠原蛋白?

膠原蛋白這種蛋白質由纖維狀分子構成,相當強韌有力。由於這個特性,使得它能夠在人體內連結細胞與細胞,讓身體的組成更緊密。提到骨骼的主要成分,或許會讓人想到鈣質,但骨骼約有三分之一、軟骨約有二分之一由膠原蛋白構成。

連接骨骼與骨骼間的韌帶,以及連接骨骼與肌肉的肌腱,也含有豐富的膠原蛋白。除骨骼以外,富含膠原蛋白的人體組織另有皮膚和血管。

 

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        書名:血管年輕,就能延年益壽:膠原蛋白的血管強健術

        作者:石井光

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