摘錄自《圖解人體生理學》/石川隆◎監修

市面上有許多號稱吃了身體就會「健康」的健康食品，但這些真的都有益我們的健康嗎？健康食品本來就不同於藥物的效能，純粹只是「食品」。雖說是食品，但食用頻率低仍有引發過敏的風險。

購買或吃下之前要注意標示

比起平常所見的食物，健康食品含有更多特定的濃縮成分，所以食用健康食品或許會引發過敏反應。

例如原本就對大豆過敏的人，若吃了含有大豆成分的健康食品，可能就會引起過敏反應。如果健康食品的成分標示清楚，消費者只要避開含有會使自己過敏的物質即可。

但健康食品的成分不見得都有清楚的標示，因此，若有發現標示不清的食品，可依食品標示法，向衛生局或是相關單位提出檢舉。

檢視自己的體質，適量食用

依據個人過敏體質的差異，可能發作於呼吸道、胃腸或皮膚等不同部位，因此症狀表現和過敏嚴重程度也不完全相同。

如果是皮膚起疹子等外在的過敏反應，患者會較有戒心、較易察覺。但若是肝功能障礙等問題，除非做過血液檢查，否則初期不易察覺，可能要到出現嚴重症狀才會發現。