摘錄《吃的美容事典》/竹內富貴子◎著

身體一出現壓力，體內很多成分都會被消耗掉，得補充各種養分才能維持健康，尤其是鈣質和維生素C，更要積極攝取。

像西洋芹或柑橘類裡的「萜類化合物」可舒緩壓力，產生放鬆的效果，加上它迷人的香氣，更是療癒。而牛奶裡的「色胺酸」也能讓人放鬆，故睡前很適合來杯溫牛奶助眠喔！
 

一旦變老就回不去了！

「每天所吃的食物」是對明天，甚至是對未來的身體非常重要的東西，尤其骨骼的架構大約會在20幾歲前完成，之後只能透過養分與運動持續維持，故年輕時務必要攝取足夠的鈣質，才能打造強韌的骨骼。不過，即使年過30歲也不必有放棄的心態，只要好好照顧現在的身體，攝取必要的營養素，你一樣可以保有健康的骨骼。

隨著年紀的增長，身體基礎代謝率降低，身體容易變胖，但只要從現在起好好打造身體的基礎，確實了解自己身體的不足，就能有改變身體的狀況。等身體狀況好轉，也養成了好的飲食習慣，你就可以簡單輕鬆地準備每天的三餐了。