摘錄自《圖解腸道健康法(修訂版)》/ 新谷弘實◎監修

要攝取什麼樣的食物，才不會生病呢？基本上要抱持的觀念是：盡量以自然的形態吃天然的食物，而且要依照合乎自然原理的比例進食。什麼是合乎比例的進食原則呢？其實和我們的牙齒大有關係！

不生病的飲食秘密在於齒列

成人的牙齒連智齒在內共有32顆，依形狀和用途分成臼齒、門齒、犬齒三種。臼齒適合用來吃穀物和豆類，門齒適合蔬菜和水果，犬齒則適合肉類等動物性食物。至於實際的數量，臼齒有20顆，門齒有8顆，犬齒有4顆，亦即是5：2：1的比例。