胃酸會造成什麼胃腸疾病?到底胃酸多是好還是壞?

文:陳邦基醫師
現職:長庚紀念醫院內科部 胃腸肝膽科顧問級主治醫

胃液的分泌量每天1~3公升,胃液中的胃酸PH值為至2.0具有很強的殺菌功能,也能增加胃蛋白活性,消化蛋白質胃酸則由黏膜的壁細胞分泌,空腹時基礎分泌量為每小時30~100cc,經食物、神經、乙型組織胺、胃泌激素刺激後之最高分泌量達每小時80~200cc

胃酸分泌在入睡後幾小時達最高峰,清晨醒來前最低,分泌受飲食影響最大,受視、嗅、味覺及咀嚼食物影響次之,而腸道分泌物影響較小。

長期過量的胃酸跑到本來不該存在的地方,如食道,則產生胃食道逆流性疾病,甚至巴瑞特氏食道(Barrett` esophagus),易進行惡化成食道腺癌,在歐美人士尤然

胃泌激素可刺激胃酸分泌,胃酸進入小腸後,可刺激胰液、膽汁及小腸液的分泌,也可促進鈣與鐵的吸收,胃液中的內在因子與維生素B12的合成有關。而胃液中的黏液則可保護胃黏膜不受胃酸傷害

 

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