最新問答與文章
太多疾病來自於過量食用精煉或加工過的食物，特別是糖及澱粉。一般人常誤解所有碳水的化合物和糖都是同樣的物質，甚至某些營養專家也陷入同樣嚴重的錯誤。他們的理由是，因為碳水化合物終究將分解成單醣，如葡萄糖及果糖，所以它們都是相似的，但實際上人造產物如蔗糖（桌上擺放的白糖）與複雜的碳水...詳全文
端午節是中國傳統三大節日之一，除了每年萬眾矚目的划龍舟比賽，粽子更是端午應景料理，全台更因飲食習慣不同而區分出不同料理方式的南北粽。有鑑於現在人生活忙碌，不像過往家家戶戶每到端午就動員全家大小一起包粽子，大多採買店家已包好的。...詳全文
「天然ㄟ尚好」這句話應該是最近「使用率」最高的一句話！是啊，不管是什麼食材，天然的、新鮮的、當季的一定是最好的。這些年養生議題崛起，堅果類所擁有的營養及養生功效也被拿出來討論，推薦大家平日可自製黑芝麻堅果醬，對健康、養生，效果都很不錯。製作食物首重新鮮，選購時你可曾注意過產品安全...詳全文
薑餅是西方聖誕節的應節餅乾，怎麼可以少了這一味！用黑糖、老薑、核桃玩出不一樣的薑餅甜點。來點不一樣的優雅小點心吧！黑糖、老薑、核桃這三種主食材都是公認的健康食材，黑糖含有豐富礦物質，核桃是富含油脂的種子食物，富含必需脂肪酸及豐富的纖維以及易消化吸收的優質蛋白。核桃帶著油脂，可老薑是冬...詳全文
MEC 這個名稱，是來自於肉（Meat）、蛋（Egg）、起司（Cheese）的第一個字，這是一種高蛋白、高脂質的飲食方式。日本沖繩縣那霸市古藏診所院長，渡邊信幸提出的MEC減肥法，目前在日本引發熱議，...詳全文
魚油中富含EPA（Eicosapentaenoic）與DHA（Docosahexaenoic acid），這是兩種多元不飽和脂肪酸，是脂肪家族的一員。說是脂肪，卻有降低血中三酸甘油脂（中性脂肪）、總膽固醇、與低密度脂蛋白（LDL）的效果。以愛斯基摩人為例，他們以肉食維生，但血液中的膽固醇卻非常低。經研究發現，由於他們的飲食以魚...詳全文
充滿「洞見」的食物可以幫助你頭腦清晰、振作精神、並讓你運用大腦的直覺力。如果你感到恍惚、憂鬱、不專心、或焦慮，正確的食物能平衡與支援你的大腦：
全食物與地中海式飲食（大量的水果與蔬菜、新鮮魚類、健康脂肪、...詳全文
莊淑旂博士為了因應現代婦女奔波家事、工作等事務，無法抽空熬煮藥膳滋補自己的身體，所以設計「調理茶包」，讓現代婦女便以飲用，可使用的調理中藥不勝枚舉，在此推薦幾種如下。在《本草綱目》首次記載，玫瑰花是薔薇科植物玫瑰的花蕾，入藥者...詳全文
